みなさんこんにちわ！ママくまです
今回は、スーパーで購入したミックス粉を使った「紅茶のシフォンケーキ」のレシピをご紹介します。
材料も簡単に手に入るので、週末のデザートにピッタリ。ぜひ、最後まで読んでいってください！
紅茶のシフォンケーキ
材料
- ミックス粉 ：1袋
- 卵 ：４個
- お水 ：60ml
- サラダ油 ：50ml
- 紅茶ティーバック：２袋
- 砂糖 ：15g
今回使ったミックス粉がこちら↓
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作り方
1.紅茶のティーバックを1袋だけ開け器にだしたら、お水を大さじ2ほど加え混ぜたら、600Wのレンジで30秒加熱する。
2.卵黄と卵白を分けてボウルに入れる。
3.卵黄の方にサラダ油とお水を加えて混ぜる。
4.3に先ほど加熱させた紅茶のティーバックと、もうひとつの紅茶のティーバックを開けてそのまま入れるて混ぜ合わせる。
5.ミックス粉を加えて、生地が白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
6.泡立て器で卵白を軽く泡立てたあと、砂糖を２回に分けて入れツノがたつまで混ぜる。
きめの細かいメレンゲになったら◎
7.作ったメレンゲを3回に分けて5の生地に入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる。
メレンゲのダマがなくなるまでざっくり混ぜたら◎
8.シフォンケーキの型に生地を流し入れ、160℃予熱したオーブンで35〜40分焼く。
9.焼き上がったらペットボトルなどで、逆さまにして置きしっかり冷ます。
10.冷ましたあと型から外して完成。
美味しく作るためのポイント
最後に
今回は、スーパーの材料で簡単！「紅茶のシフォンケーキ」のレシピをご紹介しました！
ふわっと広がる紅茶の香りとふわふわの食感がおいしい。ミックス粉だと失敗せずに簡単にできるところがいいですよね。
紅茶以外にも抹茶やココアなどアレンジできるのでオススメです。気になる方はぜひ作ってみてください！
