みなさんこんにちわ！ママくまです
今回は、ホットケーキミックスで簡単に作れる”オレオチョコマフィン”の作り方をご紹介します！
簡単なお菓子が作りたい。お家にホットケーキミックスがたくさんある方にオススメのスイーツです。
オレオチョコマフィン
材料
- ホットケーキミックス：100g
- 板チョコ ：1枚（50g）
- 牛乳 ：30cc
- 卵 ：1個
- はちみつ ：大さじ1
- オレオ ：6枚
作り方
1.オレオを飾り用（4枚）と混ぜこみ用（2枚）にわける。
2.混ぜこみ用は粗めに砕いて、飾り用は半分に割っておく。
3.ボウルに砕いた板チョコとバターを入れレンジで1分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
4.3に卵・はちみつ・牛乳を加え混ぜ合わせる。
5.ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
★（粉っぽさがなくなるまでまぜたら、混ぜすぎない程度に15回ほど混ぜる）
6.砕いたオレオを入れざっくり混ぜる。
7.お好みのケーキカップに半分ほど生地を入れ、飾り用のオレオをトッピングする。
8.180℃予熱したオーブンで20分焼いていく。
9.竹ぐしなどでさして、生っぽい生地がついてなかったら完成。
作る時のポイント
- 生地を混ぜすぎないこと。
- 焼く時5分おきに前後を入れ替えたあげると均等に膨らみやすくなります。
- 冷めた時はレンジで20〜30秒ほど加熱してお召し上がりください。
最後に
今回は、ホットケーキミックスで簡単に作れる”オレオチョコマフィン”の作り方をご紹介しました！
甘すぎないのでコーヒーとよく合う、ザクザク食感がたまらないマフィンです。
チョコレートとオレオなので、子どもも大好きなスイーツです。
気になる方は、ぜひ作ってみてください！
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