みなさんこんにちわ！ママくまです
今回は、ハマるほどおいしい！お家で簡単に作れる”キムチチーズチヂミ”のレシピをご紹介します😊
今日の我が家のメニュー★
- 豚ニラのキムチチーズチヂミ
- 水餃子と春雨の中華スープ
豚ニラのキムチチーズチヂミ
材料（フライパン1枚分）
- 豚こま肉 ：80g
- キムチ ：80g
- ニラ ：1/2束
- たまねぎ ：1/4個
- チーズ ：適量（お好みで◎）
- ごま油 ：大さじ1
生地
- 卵 ：1個
- 小麦粉 ：50g
- 片栗粉 ：30g
- 水 ：60cc
- しょうゆ ：大さじ1
タレ
作り方
1.玉ねぎは薄切りにし、ニラは長さ5cmに切る。キムチは、ハサミで細かく切っておく。
2.小皿にタレの材料を全て入れ、混ぜあわせる。
3.ボウルに小麦粉と片栗粉を入れ、卵・水・しょうゆを入れてダマがなくなるまで混ぜる。
4.生地の中に玉ねぎ・ニラ・キムチを入れ混ぜ合わせる。
5.フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で熱したら生地を流し入れる。
6.豚こまとチーズをのせる。
7.中火で3〜4分焼き、焼き色がついているか確認し、裏返してさらに3〜4分焼く。
（カリカリになるまで、フライ返しで押さえながら薄く焼くイメージで何回か裏返しながら両面を焼く。）
8.お皿に盛り付け、食べやすいサイズにカットしたら完成。
ポイント★
- フライ返しなどで、押さえながらなるべく薄く焼く。
- 中火で裏返しながら、じっくり焼く。
韓国のマンドゥ
今回使った水餃子は、今人気の韓国のマンドゥを使いました👇
中身はこんな感じ↓
１つ１つが大きくて、味もすごくおいしいです❣
これは人気な理由が分かる👍
そのまま焼いて食べるのもおいしいし、スープに入れてもおいしいのでオススメです❣
気になる方はぜひ買ってみてください😊
最後に
今回は、ハマるほどおいしい！お家で簡単に作れる”キムチチーズチヂミ”のレシピをご紹介しました🍴キムチ以外にも”海鮮チヂミ”もオススメです❣
キムチ好きな方ぜひ作ってみてください😊
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