みなさんこんにちは！ママくまです
今回は娘のごはんをご紹介します！
メニュー
- 小松菜としらすの混ぜご飯
- かぼちゃのバター煮
- さつまいものツナごまマヨサラダ
- 焼き鮭
- いちご
盛り付けがこんな感じです。
さつまいもサラダ
材料
- さつまいも ：1本
- ツナ缶（オイル不使用）：１缶
- すりごま ：小さじ2
調味料
-
マヨネーズハーフ：大さじ1
- すし酢 ：小さじI
- 塩 ：少々
- お好みで塩胡椒入れても◎
作り方
- さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、水にさらす。
- 水気のついた状態で耐熱ボウルに入れふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱して柔らかくする。
- 柔らかくなったさつまいもに、ツナ、すりごま、調味料を加えて混ぜたら完成。
ツナ入りなので子供も喜んでバクバク食べてくれます。
私は多めに作って一食分ずつラップし冷凍庫に保存しています！
かぼちゃのバター煮
材料
- かぼちゃ ：280g
調味料
- 水 ：200〜250cc
- 無塩バター：6g
- 砂糖 ：大さじ1
- 食塩 ：少々
作り方
-
かぼちゃは食べやすいサイズに切る。（皮ありでも◎）
- 鍋にかぼちゃと調味料全てを入れ、落とし蓋をして20分弱火で煮込む。
- かぼちゃが柔らかくなっていたら完成。
今回は皮なしで作りましたが、皮ありでも柔らかくて美味しいです！
最後に
ほんのりバターの香りとかぼちゃのホクホク感がたまらない一品です。
保育園の給食にもでてくるレシピみたいなので、気になる方はぜひ作ってみてください！
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