みなさんこんにちわ！ママくまです
今回は、手軽にお家で楽しめる「スタバ風抹茶スコーン」の作り方をご紹介します。
カフェでいただくような本格的なスコーンを、自宅で簡単に作れるレシピです。
ホットケーキミックスを使うので、失敗知らずでとってもお手軽！
調理時間も短く、忙しいママにもぴったりです。
スタバ風抹茶スコーン
材料（8個分）
- ホットケーキミックス・・200g
- ホワイトチョコレート・・100g
- バター・・・・・・・・・40g
- 抹茶パウダー・・・・・・大さじ1
- 豆乳（お好みのミルクでもOK）・・60ml
作り方
１．ホワイトチョコレートを準備しましょう
ホワイトチョコレート50gを細かく砕いてください。生地の中に入れるので、細かくしておくと生地全体に均一に混ざります。
少しだけトッピング用に取り分けておくのを忘れずに！
２．バターと豆乳を混ぜる
ボウルに溶かしたバターを入れ、そこに豆乳を加えて混ぜます。
バターが完全に溶けていると、他の材料がスムーズに混ざりやすくなります。
３．ホットケーキミックスと抹茶を投入。
ホットケーキミックスと抹茶パウダーを加え、さっくりと混ぜます。
混ぜすぎると生地が硬くなってしまうので、ざっくりと混ぜるのがコツです。
４．チョコレートを加えて、さらに混ぜる
先ほど砕いたホワイトチョコレートを生地に加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
ホワイトチョコが均一に混ざるように軽く混ぜればOKです。
５．生地を伸ばして、カット
生地がまとまったら、クッキングシートの上にのせ、手を使って2〜3cmの厚さに伸ばします。
この厚さがスコーンのふっくら感を左右するので、均一に伸ばすことが大切です。
そして、包丁で8等分にカットし、少し間隔を空けて並べます。
６．オーブンで焼く
トッピング用に取っておいたホワイトチョコレートを上にのせ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。焼き加減を見ながら、表面がこんがりしてきたらOKです。
７．仕上げのチョコレートソースをかける
残りのホワイトチョコレート50gを溶かし、焼き上がったスコーンにかけます。
最後に
調理時間はたったの20分！外はザクザク、中はしっとりとした食感が楽しめる抹茶スコーンが完成です。
抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙にマッチして、まるでスタバのスコーンのようなリッチな味わいが楽しめます。
お家でゆったりとカフェ気分を味わいたい方にはぴったりの一品です。
おやつタイムやちょっとした手土産にも喜ばれること間違いなし♪
ぜひ、このレシピで家族や友達と一緒においしい時間を過ごしてみてはいかがでしょう！
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