みなさんこんにちは！ママくまです
今日は、SNSで見つけたレシピを参考に「フルーチェケーキ」に挑戦しました！
混ぜて冷やすだけなのに、仕上がりはまるでケーキ屋さん。見た目も味も大満足だったので、レシピと作るときのコツをご紹介します！
いちごのレアチーズ風ケーキ
材料（1ホール分）
土台
- ビスケット：80g
- 無塩バター：40g
ムース層
トッピング（ゼリー層）
- いちご：適量
- いろはす レモンスパークリング：150ml
- ゼラチン：5g
- お湯：50ml
ポイント
1. 土台はしっかり固める
ビスケットを袋で細かく砕いてバターと混ぜ、型の底に敷き詰めます。ここをしっかりプレスしておくと、切った時に崩れにくくなります。
2. フルーチェは「数回に分けて」！
フルーチェは一気に入れずに数回に分けて混ぜ合わせた方がいいです。ダマにならずとっても滑らかなムース生地に仕上がります。
3. 透明感バツグンのレモンゼリー
一番上の層は「いろはす レモンスパークリング」を使ったゼリー。シュワっとした清涼感と透明感が、いちごの赤色と相性がバツグンです。
最後に
濃厚でクリーミー、子どもからも好評であっという間に無くなってしまいました！
特別な道具がなくても、フルーチェのおかげで失敗知らず。 見た目もキレイなので、おもてなしやお誕生日にもぴったりです。
「1日寝かせて」から食べるのがオススメです！
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