みなさんこんにちわ！ママくまです
今回はバレンタインということで、手作りのお菓子を詰め合わせた「バレンタインボックス」を作ってみました。
普段はなかなか時間が取れないけれど、特別な日には手作りのものを贈りたいと思い、気合を入れて5種類のお菓子を用意しました。
作ったお菓子のラインナップ
- 抹茶パウンドケーキ
- スノーボールクッキー
- スコーンクッキー
- チョコクランチ
- クッキーブラウニー
ラッピングにもこだわって、ダイソーとセリアで購入した可愛い袋やリボンで包みました。
特に今年のラッピングは、デザインが豊富でとても可愛らしいものが揃っていました。
最近、Instagramでも人気の「バレンタインボックス」に挑戦しました。
一つずつ丁寧にラッピングして、心を込めたギフトとして仕上げました。
さて、この中で特におすすめしたいのが「スタバ風抹茶パウンドケーキ」です。
これから、そのレシピをご紹介します。
スタバ風抹茶パウンドケーキ
【材料】
- 薄力粉・・70g
- 抹茶・・・10g
- ベーキングパウダー・・・2g
- バター・・100g
- 卵・・・・2つ
- ホワイトチョコレート・・1枚
- グラニュー糖・・・・・・90g
【作り方】
- 薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをボウルに振るって、軽く混ぜます。
- 別のボウルに常温に戻したバターを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- グラニュー糖を加えながら、さらに混ぜ合わせます。
- 次に卵を加え、しっかり混ぜます。
- ①で用意した粉類を2回に分けて加え、よく混ぜ合わせます。
- 生地を型に流し入れ、空気をしっかり抜きます。
- ナイフで中央に切り込みを入れて、170℃のオーブンで40分間焼きます。
- 焼き上がったら型から取り出し、粗熱をとります。
- 溶かしたホワイトチョコレートをかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やして完成です。
スターバックスでは、アイシングのトッピングが定番ですが、今回はバレンタインらしくホワイトチョコレートを使って仕上げました。
アイシングでも美味しくいただけます。
最後に
バレンタインボックスは、色々な種類のお菓子を少しずつ楽しめるのでオススメです。
甘さ控えめのレシピにしているので、コーヒーとの相性もバツグンです。
しっとりふわふわの食感がたまらなく、お家でカフェ気分を楽しむのにぴったりです。
心を込めた手作りギフトで、大切な人に笑顔を届けてみてください！
ブログがいいなと思ったら”読者登録”お願いします！
