みなさんこんにちわ！ママくまです
今回は、忙しい日でもパパッと簡単に作れる「無限なめ茸」のレシピをご紹介します。
ごはんのお供にぴったりで、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
無限なめ茸
無限なめ茸は、シャキシャキとした食感と甘辛い味付けが美味しく、作り置きができる便利な一品です。
材料（2人分）
- えのき・・1〜2袋（1袋でもOK）
- 砂糖・・・小さじ1
- みりん・・小さじ1
- 醤油・・・大さじ2
- お酢・・・大さじ1
- 鷹の爪・・お好みで（辛さの調節ができます）
作り方
１．えのきをボウルまたは耐熱容器に入れます。
ハサミを使ってお好みの大きさにざっくり切ってください。
２．▲の調味料（砂糖、みりん、醤油、お酢）とお好みで鷹の爪を加えます。
軽く全体を混ぜ合わせてください。
３．容器にラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
４．一度取り出して軽く混ぜ、再度600Wのレンジで2分ほど加熱します。
５．最後に、熱々のごはんの上にたっぷりとのせれば、無限なめ茸の完成です。
最後に
今回は、「無限なめ茸」のレシピをご紹介しました。
無限なめ茸は、とろっとした食感とシャキシャキ感が美味しい一品です。
甘辛い味付けがごはんにぴったりで、ついつい箸が止まらなくなります。
鷹の爪は辛さのお好みに合わせて調整してください。
また、より市販品に近いトロミを出したい場合は、一晩置くと味が馴染んでよりおいしくなります。
冷蔵庫で3〜4日保存できるので、忙しい時の作り置きおかずとしても便利です。
とっても簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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