みなさんこんにちわ！ママくまです
今日はスーパーで見慣れないお米を見つけました！
パッケージが目立つし、ついつい手に取ったのが「カリフォルニア米」。
カリフォルニア米
アメリカのカリフォルニア州で作られているお米で、特に「カルローズ」という品種が有名で、中粒種のジャポニカ米。日本米とタイ米の中間くらいの感じと言われています。
チャーハンやピラフ、パエリア、リゾットなど、パラっと仕上がる料理に合うと言われていて、外食チェーンやホテル、給食などでカリフォルニア米の導入が進んでいます。
「牛角」や「しゃぶしゃぶ温野菜」では2025年から一部店舗でカリフォルニア米を使い始めました。また、牛丼チェーンの「吉野家」も一部店舗で国産米と輸入米をブレンドして提供しているそう。
普段のおかずと一緒に丼にしたり、カレーやチャーハンに使ったりするのもおすすめ。いろんな料理に使ってみると新しい発見があるかもしれません！
最後に
日本のお米は「5キロ入り」がスタンダードですが、カリフォルニア米は「4キロ入り」だったりするので、見た目の値段が安くても、1キロあたりで比べると意外と割高になることも。買うときは、必ず「何キロ入りか」もチェックしてみてくださいね！
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