ちぃふぁみりーのお家ごはん!濃厚美味しい「シーフードクリームオムライス」のレシピをご紹介

みなさんこんにちわ!ママくまです

 

今回は「シーフードクリームオムライス」作り方をご紹介します!

 

シーフードクリームオムライス

 

材料(2人分)
  • ごはん  :お好みで
  • マッシュルーム(スライス):適量
  • にんにんチューブ     :適量
  • シーフードミックス    :150g
  • 冷凍ほうれんそう     :適量
  • バター  :30g
  • 薄力粉  :大さじ2
  • 塩胡椒  :適量
  • コンソメ :小さじI
  • 牛乳   :300+350cc
  • 卵    :3〜4個

 

作り方

1.フライパンに1./3バターを溶かし、シーフードミックスとほうれん草を炒める。

2.火が通ったら薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

3.焦がさないようにかき混ぜながら煮込み、塩胡椒で味を整えたらホワイトソースの完成。

(ホワイトソースはこんな感じです⬇️)


4.フライパンに残りのバターを溶かし、にんにくチューブとマッシュルームを軽く炒めてご飯を加える。

5.ご飯少しバラバラになったらコンソメと塩胡椒で味付けをし、オムライスの形に整えてお皿に盛り付ける。

6.卵を溶き、牛乳50ccを加えて混ぜる。

7.フライパンに少量の油をひき、卵を流し入れぐるぐるに混ぜながら火が通るまで焼く。

8.少しトロトロが残ってるくらいで火を止め、ご飯の上に乗せて形を整える。

9.ホワイトソースを乗せたら完成

 

完成がコチラ⬇️

 

最後に

シーフード以外にも家にあるベーコンやソーセージでもOKです!

卵のトロトロ感も丁度よくて、ガーリックライスとクリームソースの相性ばっちり。

ぜひ、みなさんも試してみてください!

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