みなさんこんにちわ！ママくまです
今回は、家庭で簡単に作れる美味しいおかず【ナスとピーマンの肉味噌炒め】のレシピをご紹介します。
味噌の風味がしっかりと染み込んで、ご飯がすすむこと間違いなしの一品です。
忙しい日でも手早く作れるので、ぜひチェックしてみてください！
ナスとピーマンの肉味噌炒め
材料 2人分
- 鶏ひき肉・・・150g
- なす・・・・・1〜2本
- ピーマン・・・2〜3個
- ▲味噌・・・・大さじ1
- ▲酒・・・・・大さじ1/2
- ▲みりん・・・大さじ1/2
- ▲砂糖・・・・大さじ1
- ▲醤油・・・・大さじ1/2
- ▲すりおろししょうが・・小さじ1
- いりごま・・・適量
- 塩コショウ・・適量
作り方
1.ピーマンは種をとり、一口大に切る。
2.ナスは一口大に切り、水にさらしておく。
3.フライパンにごま油を入れ熱し、鶏ひき肉の色が変わるまで炒める。
4.お肉を炒めてる間に▲の材料を全て混ぜ合わせ、タレを作っておく。
5.なすとピーマンを加えて、なすに焼き色が着くまで炒める。
6.塩コショウをしタレを加えて炒め合わせる。
7.お皿に盛り付け、いりごまをかけたら完成。
最後に
今回は、簡単にパパッと作れておいしい【ナスとピーマンの肉味噌炒め】のレシピをご紹介しました！
ご飯の上にのせて丼にしても美味しくいただけます。
ぜひ、みなさんも作ってみてください！
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