みなさんこんにちわ！ママくまです
今回は、暑い夏にもピッタリ、火を使わずに簡単に作れる【アボカドサーモン丼】のレシピをご紹介します。
忙しい日でもサッと作れて、栄養満点の一品です。
お酒のお供にもおススメですので、ぜひチェックしてみてください！
アボカドサーモン丼
材料 2人前
- サーモン・・・170〜200g（お好みの量で◎）
- アボカド・・・1個（小さい場合は2個）
タレ
- コチュジャン・・大さじ1/2
- しょうゆ・・・・大さじ1
- レモン汁・・・・小さじ1
- ごま油・・・・・大さじ1
- 砂糖・・・・・・小さじ1
- すりおろしにんにく・・小さじ1/2
- 白いりごま・・・適量
- 卵黄・・・・・・1個
作り方
1.アボカドを一口大に切って、レモン汁を小さじ1入れ混ぜておく。
2.サーモンも一口大に切る。
3.ボウルに残りのタレの材料を全て入れ混ぜ合わせる。
4.アボカドとサーモンを入れ、絡めたらラップをし冷蔵庫で30分寝かす。
5.熱々のご飯にアボカドとサーモンを盛り付けたら、卵黄をのせいりごまをかけたら完成。
最後に
今回は、火を使わなずに簡単に作れる【アボカドサーモン丼】のレシピをご紹介します。
ピリ辛で卵黄との相性もバッチリで、お酒のお供にもピッタリです。
具材を切ってタレに漬け込むだけで、とっても簡単です。
お好みで刻みのりやネギをトッピングするのもおススメです。
みなさんもぜひ、作ってみてはいかがでしょうか！
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