夏に食べたい！おうちでつくる【そうめんを使ったビビン麺】のレシピをご紹介

みなさんこんにちわ！ママくまです

夏の季節にぴったりの、さっぱりとしたおうちごはん。

今回は、手軽に作れる【そうめんを使ったビビン麺】のレシピをご紹介します。

韓国料理のビビン麺を、日本のそうめんでアレンジした絶品メニューです。

ぜひ試してみてください！

ピリ辛そうめんビビン麺

材料（2人分）

• そうめん・・・・・・・2束（200g）
• きゅうり（千切り）・・1本
• ゆで卵・・・・・・・・1個
• キムチ・・・・・・・・お好み量で

タレ

• コチュジャン・・大さじ2
• お酢・・・・・・大さじ2
• 砂糖　・・・・・大さじ1
• しょうゆ・・・・大さじ1
• ごま油・・・・・大さじ2
• 白いりごま・・・適量

作り方

1. タレの材料を全て混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
2. 沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記に従ってゆで、流水でよくあらって水気をとる。
3. 冷やしておいたタレとそうめんを絡めてお皿に盛り付ける。
4. きゅうり、ゆで卵、キムチをトッピングして、最後にいりごまをかけたら完成。

最後に

今回は、手軽に作れる【そうめんを使ったビビン麺】のレシピをご紹介しました！

これに、ツナやささみなどをトッピングするのもおススメの食べ方です。

もっとさっぱり食べたいならお酢を足したり、辛いのが苦手な方は、コチュジャンを少なめにするとより美味しくいただけます。

暑い日のピリ辛そうめんいかがですか！

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chii-familyblog.com

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